解謎

"常聽說大米儲存太久會有「穀牛」，昆蟲專家饒戈指出，這隻外形啡紅色、比米粒還要細小的昆蟲，學名叫做象甲，是甲蟲的一種，壽命可長達2年。

饒戈解釋，米放得太久會有穀牛，是因為米在運送過程中會混入穀牛卵。他指米堆內環境乾燥，不適合一般昆蟲生長，只有專吃米而生命力特別頑強的穀牛才可生存，甚至繁殖。由於穀牛每次產卵不多，只要不把大米長期存放，即不會積出大量穀牛。另外，穀牛在真空環境下亦不易生存。 "

source:
http://www.mingpaovan.com/htm/News/20080403/HK-gca3.htm